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- From the East -

Friendly and generous, Alsatian sauerkraut has become over time one of the favorite dishes of large tables.

 

This dish which is the pride of Alsatian gastronomy, and despite its local character, has distant inspirations 

 

Conviviale et généreuse, la choucroute alsacienne est devenue à travers le temps l’un des plats privilégiés des grandes tablées.

 

Ce plat qui fait la grande fierté de la gastronomie alsacienne, et en dépit de son caractère local, a des inspirations lointaines